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Waschen

Effizientes, schonendes und wassersparendes Waschen von bis zu 2,5 Tonnen pro Stunde Die GEWA 3800 PLUS ist ideal für das Vorwaschen, Waschen, Entkeimen, Mischen, Behandeln und Abspülen von Salat, Gemüse und Obst. Sie ist flexibel einsetzbar und wird typischerweise nach einer Schneidemaschine zwischen dem Low- und High-Care-Bereich positioniert. Befüllung und Waschprozess: - Der Waschtank kann automatisch über ein Zufuhrband oder manuell befüllt werden. - Das HELICAL-Waschsystem fördert sowohl schwimmende als auch sinkende Produkte in einer Spiralbewegung durch den Waschtank. - Die Fliessgeschwindigkeit und -bewegung des Wassers können an verschiedene Produkte angepasst werden. - Am Ende des Waschtanks werden die Produkte mittels Überlauf auf einen Vibrations- oder Bandaustrag transportiert und mit einer Frischwasserdusche abgesprüht. - Das Wasser wird durch ein Sieb in den Pumpentank geleitet, von wo es wieder zurück in den Waschtank gepumpt und erneut verwendet wird. Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten: - Salat (z.B. Baby Leaf, Eisberg): geschnitten und ganze Blätter - Gemüse: geschnitten und am Stück - Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch): lose und im Bund - Obst (z.B. Ananas, Melone): geschnitten und am Stück - Sonstiges: andere blättrige Produkte (z.B. Spinat), Knollenprodukte, Hülsenfrüchte, Pilze sowie Algen oder Seetang Ergebnisse: - Gewährleistung eines unbeschädigten, optimal gereinigten und ggf. entkeimten Produkts durch den Einsatz eines Waschzusatzes. - Effizientes Mischen (z.B. Mischsalate) und Herunterkühlen der Produkte während des Waschvorgangs.

Waschmaschine GEWA 3800 PLUS mit Vibrations- oder Bandaustrag

Waschen

Vielseitige Waschmaschine zur kontinuierlichen Vorwäsche, Reinigung, Entkeimung und Behandlung von Salat, Gemüse, Kräutern und Obst, sowohl für geschnittene als auch für ganze Produkte.

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Wäsche, Tauchen und Entkeimen von Salat, Gemüse und Obst: Die DS1000 mobil ist ein kompaktes Sprudelbad, ideal als Einstiegs- oder Zusatzmaschine konzipiert. Standardmässig ausgestattet mit einer stufenlos einstellbaren Gebläseeinheit und Zeitsteuerung, sowie vier Rädern mit Feststellbremse und einem Korbhalter für einen Standard-Schleuderkorb. Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten: Durch den Sprudeleffekt des Luftgebläses werden geschnittener Salat, Gemüse, Obst und Kräuter (ganz oder geschnitten) hygienisch sauber und schonend gewaschen. Geschnittene Produkte wie Sellerie, Kartoffeln oder Äpfel können getaucht und gleichzeitig behandelt werden, um Verfärbungen zu verhindern und die Haltbarkeit zu verlängern. Durch Zugabe von Waschzusätzen werden ganze Gemüse- und Obststücke vor der Verarbeitung getaucht und entkeimt, um eine mögliche Kreuzkontamination zu vermeiden. Für das Waschen von Produkten in Kisten (Euronorm 600 x 400 x 200 mm) ist die DS1000 mobil auch in einer Sonderbau-Version erhältlich.

Gebläsewaschmaschine DS1000 mobile

Waschen, Entkeimen

Ob als kostengünstiges Einstiegsmodell oder als zusätzliche Maschine für effektive Reinigung, Waschen, Tauchen und hygienische Behandlung von kleineren Mengen an Salat, Gemüse und Obst - dieses Gerät bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten.

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Dekontamination ganzer Produkte mit garantierter Verweilzeit Die DECONWA Prep wurde entwickelt, um die Belastung von Keimen, Viren und Bakterien auf der Oberfläche von ganzen Früchten und Gemüse zu reduzieren. Hierbei werden dem Waschwasser hygienisierende Zusätze wie Chlor oder Peressigsäure zugesetzt. Die Nassentkeimung bereitet die Rohprodukte optimal für die weitere Verarbeitung vor und minimiert dabei die Kreuzkontamination zwischen den Produkten sowie während des Schälens oder Schneidens, was wiederum die Haltbarkeit verbessert. Die DECONWA Prep gewährleistet eine optimale Hygiene direkt zu Beginn des Verarbeitungsprozesses und ermöglicht den reibungslosen Übergang von "low care" zu "high care" Produktionsbereichen. Die Maschine ist kompakt und platzsparend konstruiert, mit niedriger Einfüllhöhe und kleiner Stellfläche. Durch verschiedene Einstellungen und Optionen kann sie flexibel an unterschiedliche Produkte und Produktionsanforderungen angepasst werden. Die Kapazität der Maschine hängt von verschiedenen Faktoren ab. Beispielsweise können etwa 1.000 kg Äpfel pro Stunde verarbeitet werden, mit einer Zykluszeit von 4,5 Minuten (1,5 Minuten zum Befüllen, 30 Sekunden Einwirkzeit und 2,5 Minuten zum Entleeren).

DECONWA Prep

Entkeimen, Waschen

DECONWA Prep optimiert die Vorbereitung von frischem Obst und Gemüse für die Weiterverarbeitung mittels Nassentkeimung. Durch den Einsatz von hygienisierenden Zusätzen im Waschwasser wird die Keimbelastung auf den Oberflächen der Produkte reduziert.

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Die HEWA 3800 bietet eine effiziente, schonende und sparsame Reinigungskapazität von bis zu 2,5 Tonnen pro Stunde. Als Weiterentwicklung der GEWA 3800 PLUS wurde sie speziell für maximale Hygiene und eine verkürzte Reinigungszeit optimiert. Die Maschine verfügt beispielsweise über keinerlei horizontale Flächen, um ein optimales Abfliessen des Wassers zu gewährleisten. Zudem ist sie leicht zerlegbar, was eine gründliche und schnelle Reinigung ermöglicht. Wie ihr Vorgänger, die GEWA 3800 PLUS, eignet sich die HEWA 3800 ideal für das Vorwaschen, Waschen, Entkeimen, Mischen, Behandeln und Abspülen von Salat, Gemüse und Obst. Sie ist äusserst flexibel einsetzbar und findet typischerweise ihren Platz zwischen dem Low- und High-Care Bereich nach einer Schneidemaschine. Der Waschtank kann entweder automatisch über ein Zufuhrband oder manuell befüllt werden. Das innovative HELICAL-Waschsystem sorgt dafür, dass sowohl schwimmende als auch sinkende Produkte in einer Spiralbewegung durch den Waschtank gefördert werden. Die Fliessgeschwindigkeit und -richtung des Wassers im Tank sind an verschiedene Produkte anpassbar. Am Ende des Waschtanks wird das Produkt mittels Überlauf auf einen Vibrations- oder Bandaustrag transportiert und mit einer Frischwasserdusche abgespült. Das Wasser fliesst durch ein Sieb in den Pumpentank, von wo es wieder zurück in den Waschtank gepumpt und erneut verwendet wird. Die HEWA 3800 bietet vielseitige Anwendungsmöglichkeiten für eine breite Palette von Produkten, darunter Salat (geschnitten und ganze Blätter), Gemüse (geschnitten und am Stück), Kräuter (lose und im Bund), Obst (geschnitten und am Stück) sowie andere blättrige Produkte, Knollen-Produkte, Hülsenfrüchte, Pilze, Algen und Seetang. Das Ergebnis ist ein unbeschädigtes, optimal gereinigtes und bei Bedarf entkeimtes Produkt. Zusätzlich ermöglicht der Waschvorgang eine effiziente Vermischung (z.B. für Mischsalate) und Kühlung der Produkte.

Waschmaschine HEWA 3800 mit Vibrations- oder Bandaustrag

Waschen

Multifunktionale Waschmaschine - entwickelt für höchste Hygienestandards und gründliche Reinigung: ideal zum Vorwaschen, Waschen, Entkeimen und Pflegen einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Salat, Gemüse, Kräutern und Obst, egal ob geschnitten oder ganz.

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Weiteres Angebot

Noch nicht alle Maschinen sind auf unserer Webseite aufgeführt. Wir bieten ein breites Sortiment an weiteren Maschinen an. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie mehr über unser umfangreiches Angebot erfahren möchten. Unser Team steht Ihnen gerne für weitere Informationen zur Verfügung.

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