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Schälen

Um Äpfel schnell und einfach zu verarbeiten, kann man auf die halbautomatische Schäl-, Schneide- und Entkernmaschine AS 2 zurückgreifen. Dieses kompakte Multifunktions-Tischgerät ist einfach zu bedienen und eignet sich perfekt für den High-Care-Bereich der Obstverarbeitung. Die Maschine kann bis zu drei Äpfel gleichzeitig verarbeiten und schafft so bis zu 600 Äpfel pro Stunde, also etwa 90 kg bei 150 g pro Apfel. Möchte man zusätzlich Apfelscheiben schneiden, bieten sich die Modelle AS 4 oder AS 6 an. Die Verarbeitung der Äpfel erfolgt in vier Schritten: Zunächst werden die Äpfel von Hand auf die drei Aufnahmedorne gesteckt. Bei Bedarf werden die Äpfel geschält. Anschließend wird das Kerngehäuse entfernt und bei Bedarf in Segmente geschnitten. Über den Trennzylinder werden die fertigen Segmente von den Schalen getrennt und in separate Schuten ausgetragen. Die halbautomatische Schäl-, Schneide- und Entkernmaschine AS 2 eignet sich für viele Anwendungen, beispielsweise für frische Apfel-Segmente für Freshcut-Snacks, geschälte Apfel-Segmente für den Bäckerei- und Konditoreibereich oder auch für Äpfel mit Schokoladenüberzug oder Obstsalat. Die Maschine kann ganze Äpfel mit einem Durchmesser von 55 bis 85 mm und einer maximalen Höhe von 80 mm verarbeiten. Standardmäßig wird die AS 2 mit einem Ø 20 mm Ausstechrohr mit Abstreifgabel, einem Messerkopf mit Schälmesser und einem Trennzylinder geliefert. Zusätzlich gibt es eine grosse Auswahl an Teilsternen und Ausstechrohren als optionales Zubehör.

Apfelschälmaschine AS2

Schälen, Schneiden

Das Schälen und Teilen von Äpfeln wird Ihnen nun noch leichter gemacht durch die Apfelschälmaschine AS2.

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Sauberes und schonendes Schälen und Waschen von Knollengemüse Die Kartoffelschälmaschine PL 40K ist das bewährte Grundmodell für das Schälen und Waschen von Kartoffeln, Karotten, Rote Bete, Kohlrabi und anderem Wurzelgemüse in kleineren und mittleren Betrieben. Dank der Standardausstattung mit einem Korundsystem ermöglicht die PL 40K ein hauchdünnes und schonendes Abtragen der Schale. Der gesamte Zyklus aus Befüllen, Schälen und Entleeren dauert etwa 2-3 Minuten. Mit nur wenigen Handgriffen lässt sich die PL 40K von der Schäl- in eine Waschmaschine umwandeln. Durch den Austausch des Korundschäleinsatzes gegen einen Gumminoppeneinsatz wird aus der Schälmaschine in nur 3 Minuten eine effiziente Waschmaschine für Knollengemüse. Eine optionale automatische Steuerung ermöglicht die zentrale Kontrolle des Befüll- und Schälprozesses. Dadurch lässt sich die PL 40K ideal in komplette Verarbeitungslinien zum Waschen, Schälen, Schneiden und Würfelschneiden von Wurzelgemüse integrieren.

Kartoffelschälmaschine PL40K

Schälen

Zuverlässige und bewährte Technologie für das schonende und systematische Schälen und Waschen von Kartoffeln, Karotten, Rote Bete, Kohlrabi und anderem Wurzelgemüse.

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Weiteres Angebot

Noch nicht alle Maschinen sind auf unserer Webseite aufgeführt. Wir bieten ein breites Sortiment an weiteren Maschinen an. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie mehr über unser umfangreiches Angebot erfahren möchten. Unser Team steht Ihnen gerne für weitere Informationen zur Verfügung.

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