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Apfelschälmaschine AS4
Ihr Nutzen:
 
- Drei Anwendungen: Schälen, Entkernen und Scheiben in einer Maschine

- Hohe Kapazität - zudem können mehrere Maschinen nebeneinander platziert werden

- Grosse Auswahl an Schneidewerkzeugen

- Optionale automatische Trennung von Gutprodukt und Abfall

Portrait:

Die AS 4 ist eine praktische Schneidemaschine für Äpfel, die in der High-Care-Obstverarbeitung eingesetzt wird. Mit ihrer Fähigkeit, bis zu drei Äpfel gleichzeitig zu verarbeiten, kann die Maschine etwa 90 kg Äpfel pro Stunde schälen, entkernen und in flexible Segmente und Scheiben schneiden.

Die Bedienung der AS 4 ist einfach und unkompliziert. Die Äpfel werden von Hand auf die drei Aufnahmedorne aufgesteckt und je nach Bedarf geschält und in Scheiben geschnitten. Das Kerngehäuse wird ebenfalls entfernt und bei Bedarf in Segmente geschnitten. Das fertige Produkt wird dann über den Trennzylinder von den Schalen getrennt. Mit dem optionalen Trennsystem kann das Gutprodukt von Abfallprodukten wie Kerngehäuse und Schalen getrennt und in separate Schuten ausgetragen werden.

Die Maschine ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für eine Vielzahl von Anwendungen, wie zum Beispiel für geschälte Tidbits, frische Apfel-Segmente oder Scheiben und Ringe für getrocknete Apfelsnacks. Die AS 4 ist in der Lage, ganze Äpfel mit einem Durchmesser von 55 bis 85 mm und einer maximalen Höhe von 80 mm zu verarbeiten. Standardmäßig wird die AS 4 mit einem Ø 20 mm Ausstechrohr mit Abstreifgabel, einem Messerkopf mit Schälmesser und einem Trennzylinder geliefert. Zusätzlich sind eine große Auswahl an Fächermessern, Teilsternen und Ausstechrohren optional erhältlich.

Zubehör:

Fächermesser zum Scheibenschneiden
Die Fächermesser garantieren einen sauberen Scheibenschnitt. Die Schneidewerkzeuge können schnell und unkompliziert gewechselt werden. Folgende Dimensionen sind verfügbar: 3.5mm, 4.5mm, 5.5mm, 7.5mm, 10mm, 14mm, 20mm, 30mm.

Ausstechrohre zum Entkernen
Zum Ausstechen des Apfel-Kerngehäuses gibt es drei Ausstecher mit Abstreifgabel. Sie sind ebenfalls schnell zu wechseln und in folgendem Durchmesser erhältlich: 20mm, 23mm 27mm. Ein Ø20mm Ausstechrohr mit Abstreifhebel ist in der Standardausstattung enthalten.

Teilsterne zum Segmentieren
Zum Entkern-Werkzeug kann das Teil-Werkzeug hinzugefügt werden. Der Apfel kann also ungeteilt bleiben, oder mit einem Teilstern in 2, 4, 6, 8, 10, 12, 16 oder 24 Stücke geschnitten werden. 

Top-Cut-Messer
Für die Herstellung ganzer geschälter Äpfel eignet sich das Top-Cut-Messer. Wird ein Apel geschält, bleibt am oberen Ende des Apfels immer ein kleiner Streifen Schale übrig. Dieser Streifen lässt sich mit dem Messer sauber entfernen

Trennsystem für Gutprodukt und Abfall
Das kompakte Trennsystem fängt das Gutprodukt und den Abfall, Schalen und Kerngehäuse, in zwei separate Schuten auf. Es ist aus Edelstahl und wird unter der Maschine aufgestellt. Dafür ist kein Werkzeug erforderlich.

Messerständer für 3 Teilsterne oder Fächermesser
Für das sachgemässe Aufbewahren der Schneidewerkzeuge empfiehlt sich ein Messerständer. 
Technische Daten:
Elektrische Leistung
Leistung
0.15 kW
Spannung
1~230 V N/PE
Frequenz
50 / 60 Hz 
Masse
LxBxH
660 x 300 x 400 mm
Gewicht
36 kg
Sonstiges
Durchmesser des Rohproduktes
55 - 85 mm
Höhe des Rohproduktes
max. 80 mm
(Änderungen sind vorbehalten)
Bilder-Galerie:
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